2024年紅塔區(qū)“百日行動(dòng)”行動(dòng)培訓(xùn)公告
為貫徹落實(shí)《云南省人力資源和社會(huì)保障廳辦公室關(guān)于實(shí)施農(nóng)村勞動(dòng)力職業(yè)技能培訓(xùn)專項(xiàng)行動(dòng)的通知》的相關(guān)要求，廣泛宣傳職業(yè)技能培訓(xùn)政策，集中力量動(dòng)員，組織有培訓(xùn)需求的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動(dòng)者開(kāi)展職業(yè)技能提升培訓(xùn)，為他們提升職業(yè)技能水平、增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。玉溪市辰信職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校將組織中式烹調(diào)師（中級(jí)）培訓(xùn)班，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、培訓(xùn)對(duì)象
有培訓(xùn)需求的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動(dòng)者等，男士18-55周歲，女士18-50周歲。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)菜肴品種、風(fēng)味的不同,辨別選用原料,根據(jù)不同的烹調(diào)方法和成菜要求,采用切、片,斬,剞、剁等刀法把原料切配成所需形狀,使原料易于成熟和便于入味;調(diào)制芡、漿、糊,對(duì)不同萊品原料進(jìn)行相應(yīng)的掛糊上漿;根據(jù)菜品的要求原料的具體情兄、調(diào)味的原則方法,選擇調(diào)味品,控制其用里,投放的時(shí)間和順序,合理調(diào)味;對(duì)已加工切配后的原料運(yùn)用炒、熘、爆,蒸、燒、煮、烤等享調(diào)技法使之成熟,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量要求;制作造型不同的令菜，整型裝盤。可學(xué)習(xí)到50余個(gè)菜品的烹飪技巧和方法。
三、培訓(xùn)其他事宜
1、培訓(xùn)費(fèi)用：凡是農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動(dòng)者均符合政府補(bǔ)貼條件，培訓(xùn)費(fèi)由紅塔區(qū)就業(yè)和人才服務(wù)中心補(bǔ)貼，免費(fèi)參加培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)時(shí)間：16天，暫定每天16:00-22:30上課，人滿60人即可開(kāi)班。
3、報(bào)名方式：掃碼加微信報(bào)名
4、咨詢電話：18587161153陳老師（微信同號(hào)）
5、報(bào)名所需資料：①身份證原件及復(fù)印件2份；②戶口本復(fù)印件（戶主頁(yè)+本人頁(yè)）2份；③個(gè)人證件照片1張；④工作證明（有初級(jí)證書的：初級(jí)證+3年工作證明；無(wú)初級(jí)證的：5年工作證明）
四、培訓(xùn)地點(diǎn)：紅塔區(qū)鳳凰路136號(hào)
五、培訓(xùn)證書：考核通者頻發(fā)全國(guó)統(tǒng)一認(rèn)證的國(guó)家職業(yè)等級(jí)證書。
玉溪市辰信職培訓(xùn)學(xué)校
2024年3月14日
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中式烹調(diào)師培訓(xùn)剪影
（群號(hào)573629759）